KIJK LIVE
LUISTER LIVE
Omroep Castricum
Kijk TV
Luister radio
Visual radio
Tip de Redactie
  • Programmering
    • Castricum105
    • C-TV
  • Uitzending gemist
    • Castricum105 gemist
    • C-TV gemist
  • Over ons
    • Frequenties
    • Organisatie
    • Samenwerking
    • Vacatures
    • Veel gestelde vragen
    • Algemene voorwaarden en disclaimer
  • Adverteren
    • Algemeen
    • Adverteren op C-TV?
    • Adverteren op Castricum105?
    • Adverteren op onze website?
  • Contact
    • Contact- en adresgegevens
    • Tip de redactie
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Programmering
    • Castricum105
    • C-TV
  • Uitzending gemist
    • Castricum105 gemist
    • C-TV gemist
  • Over ons
    • Frequenties
    • Organisatie
    • Samenwerking
    • Vacatures
    • Veel gestelde vragen
    • Algemene voorwaarden en disclaimer
  • Adverteren
    • Algemeen
    • Adverteren op C-TV?
    • Adverteren op Castricum105?
    • Adverteren op onze website?
  • Contact
    • Contact- en adresgegevens
    • Tip de redactie
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Omroep Castricum
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Home Castricum

NCP recept van 16 februari 2015

maandag 16 februari 2015 18:00
inCastricum, Omroep Castricum
Delen op TwitterDelen op FacebookDelen via E-mail

De maandageditie van Nieuw Castricums Peil (NCP) heeft een culinaire rubriek met Chef-kok Michiel Bakker van Restaurant ’t Eethuysje. Elke eerste en derde maandag van de maand komt een nieuw recept aan bod.

SALADE MET GEROOKTE EENDENBORST, DRUIVEN EN RADICCHIO
Voorgerecht/lunchgerecht
Ingrediënten voor 4 personen:
300 gr. gerookte en gesneden eendenborst, 3 stuks roodlof, 1 radicchio, 2 zoete appels in blokjes, 60 gr. geroosterde pistachenoten, een klein trosje pitloze blauwe druiven (gehalveerd), 100 gr. gedroogde ham in plakken, een scheutje oude balsamico, 1 bosje rucola, wat olijfolie, peper en zout
Benodigdheden:
1 koksmes, 1 saladekom, 1 koekepan, 4 voorverwarmde borden, 1 steelpan en een snijplank
Werkwijze:
Bak de ham in een droge koekenpan en verwarm de pistachepitten even mee.Laat afkoelen op keukenpapier. Het papier neemt het overtollige vet op. Hak de ham en noten zo fijn mogelijk. Snijd de roodlof en radicchio in dunne reepjes, maak aan met wat olijfolie en balsamico naar smaak en verwarm kort in een hete koekenpan tot de sla lauw is. Voeg de gehalveerde blauwe druiven en de appelblokjes toe aan de lauw-warme roodlof en radicchio, breng op smaak met peper en zout en haal van het vuur. Verdeel de salade over voorverwarmde borden, schik er de gesneden eendenborst over en strooi de gehakte ham en pistache erover en garneer met wat rucola.
Wijntip:
Pinot Bianco(Scolari) Italie
Zachte witte wijn, lichtdroog en smaakvol. Smaak van rijp fruit en appel
Temperatuur: Bij voorkeur rond de 10 graden Celsius schenken.

Tags: NCP Recepten
Vorige bericht

Man op scooter valt meisjes lastig in Heiloo

Volgende bericht

Oudere man laat vrouw schrikken op station

Gerelateerde Berichten

Sport, omgeving en geschiedenis in Couleur LoCALe
Omroep Castricum

Sport, omgeving en geschiedenis in Couleur LoCALe

zondag 11 april 2021
Beleef de Goede Week op C-TV
Cultuur

Beleef de Goede Week op C-TV

vrijdag 2 april 2021
Wethouder, huisarts, voedselbank en dorpsdichter in Couleur LoCALe
Omroep Castricum

Wethouder, huisarts, voedselbank en dorpsdichter in Couleur LoCALe

zondag 7 maart 2021
Laad meer
Volgende bericht

Oudere man laat vrouw schrikken op station

Advertenties

Meest gelezen

Belinda’s Bloemenkiosk in de takels

Belinda’s Bloemenkiosk in de takels

maandag 12 april 2021
Man in voertuig pleegt zelfmoord

Man in voertuig pleegt zelfmoord

maandag 12 april 2021
Automobilist gaat er vandoor

Automobilist gaat er vandoor

donderdag 8 april 2021
Bestuurder onder invloed rijdt tegen boom

Bestuurder onder invloed rijdt tegen boom

donderdag 8 april 2021
Mull Mode verdwijnt uit de Dorpsstraat.

Mull Mode verdwijnt uit de Dorpsstraat.

vrijdag 9 april 2021

Laatste C-TV uitzending

Volg Omroep Castricum

  • 1.4k Fans
  • 1.3k Followers
  • 890 Subscribers

Omroep Castricum is de lokale omroep voor Akersloot, Bakkum, Castricum, Limmen en De Woude. Omroep Castricum is actief op radio (Castricum105), tv (C-TV) en internet.

Volg ons

© Stichting Omroep Castricum

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Home
  • Kijk naar C-TV
  • Luister naar Castricum105
  • Kijk in de studio van Castricum105
  • Programmering
    • C-TV
    • Castricum105
  • Uitzending Gemist
    • Castricum105 gemist
    • C-TV gemist
  • Over ons
    • Frequenties
    • Organisatie
    • Samenwerking
    • Vacatures
    • Veel gestelde vragen
    • Algemene voorwaarden en disclaimer
  • Adverteren
    • Algemeen
    • Adverteren op C-TV?
    • Adverteren op Castricum105?
    • Adverteren op onze website?
  • Contact
    • Contact- en adresgegevens
    • Tip de redactie

© Stichting Omroep Castricum