KIJK LIVE
LUISTER LIVE
Omroep Castricum
Kijk Live
Luister Live
Tip de Redactie
  • Programmering
    • Castricum105
    • C-TV
  • Uitzending gemist
    • Castricum105 gemist
    • C-TV gemist
  • Over ons
    • Frequenties
    • Organisatie
    • Samenwerking
    • Vacatures
    • Veel gestelde vragen
    • Algemene voorwaarden en disclaimer
  • Adverteren
    • Algemeen
    • Adverteren op C-TV?
    • Adverteren op Castricum105?
    • Adverteren op onze website?
  • Contact
    • Contact- en adresgegevens
    • Tip de redactie
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Programmering
    • Castricum105
    • C-TV
  • Uitzending gemist
    • Castricum105 gemist
    • C-TV gemist
  • Over ons
    • Frequenties
    • Organisatie
    • Samenwerking
    • Vacatures
    • Veel gestelde vragen
    • Algemene voorwaarden en disclaimer
  • Adverteren
    • Algemeen
    • Adverteren op C-TV?
    • Adverteren op Castricum105?
    • Adverteren op onze website?
  • Contact
    • Contact- en adresgegevens
    • Tip de redactie
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Omroep Castricum
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Home Castricum

NCP recept van 16 februari 2015

maandag 16 februari 2015 18:00
inCastricum, Omroep Castricum
Delen op TwitterDelen op FacebookDelen via E-mail

De maandageditie van Nieuw Castricums Peil (NCP) heeft een culinaire rubriek met Chef-kok Michiel Bakker van Restaurant ’t Eethuysje. Elke eerste en derde maandag van de maand komt een nieuw recept aan bod.

SALADE MET GEROOKTE EENDENBORST, DRUIVEN EN RADICCHIO
Voorgerecht/lunchgerecht
Ingrediënten voor 4 personen:
300 gr. gerookte en gesneden eendenborst, 3 stuks roodlof, 1 radicchio, 2 zoete appels in blokjes, 60 gr. geroosterde pistachenoten, een klein trosje pitloze blauwe druiven (gehalveerd), 100 gr. gedroogde ham in plakken, een scheutje oude balsamico, 1 bosje rucola, wat olijfolie, peper en zout
Benodigdheden:
1 koksmes, 1 saladekom, 1 koekepan, 4 voorverwarmde borden, 1 steelpan en een snijplank
Werkwijze:
Bak de ham in een droge koekenpan en verwarm de pistachepitten even mee.Laat afkoelen op keukenpapier. Het papier neemt het overtollige vet op. Hak de ham en noten zo fijn mogelijk. Snijd de roodlof en radicchio in dunne reepjes, maak aan met wat olijfolie en balsamico naar smaak en verwarm kort in een hete koekenpan tot de sla lauw is. Voeg de gehalveerde blauwe druiven en de appelblokjes toe aan de lauw-warme roodlof en radicchio, breng op smaak met peper en zout en haal van het vuur. Verdeel de salade over voorverwarmde borden, schik er de gesneden eendenborst over en strooi de gehakte ham en pistache erover en garneer met wat rucola.
Wijntip:
Pinot Bianco(Scolari) Italie
Zachte witte wijn, lichtdroog en smaakvol. Smaak van rijp fruit en appel
Temperatuur: Bij voorkeur rond de 10 graden Celsius schenken.

Tags: NCP Recepten
Vorige bericht

Man op scooter valt meisjes lastig in Heiloo

Volgende bericht

Oudere man laat vrouw schrikken op station

Gerelateerde Berichten

Burgemeester Mans te gast bij Couleur LoCALe
Omroep Castricum

Burgemeester Mans te gast bij Couleur LoCALe

zondag 10 januari 2021
Kijk mee op de politieboot (VIDEO)
112

Kijk mee op de politieboot (VIDEO)

zondag 10 januari 2021
Omroep Castricum ging mee met de politieboot
Omroep Castricum

Omroep Castricum ging mee met de politieboot

donderdag 7 januari 2021
Laad meer
Volgende bericht

Oudere man laat vrouw schrikken op station

in deze auto-onderdelenwinkel

Download deze app om toegang te krijgen tot een breed scala aan auto-onderdelen

Advertenties

Meest gelezen

Complete metamorfose Albert Heijn Castricum

Complete metamorfose Albert Heijn Castricum

zaterdag 9 januari 2021
Vaccinatiegraad Castricum gevaarlijk

Vaccinatiegraad Castricum gevaarlijk

woensdag 13 januari 2021
PWN werknemer gecontroleerd

PWN werknemer gecontroleerd

dinsdag 12 januari 2021
Kijk mee op de politieboot (VIDEO)

Kijk mee op de politieboot (VIDEO)

zondag 10 januari 2021
Oplichting met ‘pakketbezorging’

Oplichting met ‘pakketbezorging’

vrijdag 15 januari 2021

Laatste C-TV uitzending

Volg Omroep Castricum

  • 1.4k Fans
  • 1.3k Followers
  • 864 Subscribers

Omroep Castricum is de lokale omroep voor Akersloot, Bakkum, Castricum, Limmen en De Woude. Omroep Castricum is actief op radio (Castricum105), tv (C-TV) en internet.

Volg ons

© 2018 Stichting Omroep Castricum

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Home
  • Kijk naar C-TV
  • Luister naar Castricum105
  • Programmering
    • C-TV
    • Castricum105
  • Uitzending Gemist
    • Castricum105 gemist
    • C-TV gemist
  • Over ons
    • Frequenties
    • Organisatie
    • Samenwerking
    • Vacatures
    • Veel gestelde vragen
    • Algemene voorwaarden en disclaimer
  • Adverteren
    • Algemeen
    • Adverteren op C-TV?
    • Adverteren op Castricum105?
    • Adverteren op onze website?
  • Contact
    • Contact- en adresgegevens
    • Tip de redactie

© 2018 Stichting Omroep Castricum