BAKKUM – Wie in november wil proeven van mediterrane sferen, kan zich nog aanmelden voor de tapasworkshop in de Jacobshoeve in Bakkum. Nancy Jansen-Vreeburg geeft daar vrijdag 21 november de workshop ‘tapas en mezes’.
Zij leert onder meer hoe gevuld rookvlees en paprika-roomrolletjes het beste zijn te bereiden. Ook het klaarmaken van makreel-mierikswortelpintxos komt aan de orde. Het bereiden (en opeten) van de mediterrane borrelhapjes gebeurt onder het genot van een droge sherry of een wijntje.
Nancy Jansen-Vreeburg is van huis uit levensmiddelentechnoloog. In de in 2012 geopende Jacobshoeve combineert ze dat met gastvrijheid. De Jacobshoeve bevindt zich aan de Bleumerweg 49 in Bakkum. Voor meer informatie en aanmelden: info@jacobshoevebakkum.nl of 06-11 861 984.
