CASTRICUM- Het terras van Hof van Kijk-Uit is verkozen tot het gezelligste terras van Castricum. Met de meeste stemmen en met het cijfer 9,3. Kok Thiemo van der Mey: ”Ja, en dat terwijl je hier niet eens met de auto kunt komen. Het is alleen te bereiken door wandelaars en fietsers. Geweldig toch?”
Thiemo vervolgt enthousiast: ”Iedere dag komt hier een oudere heer. Hij verplaatst een stoel helemaal tot aan de bosrand. Hij geniet van de rust. Bestelt een kopje thee, slaat zijn boek open en gaat zitten lezen. Dan kan je de klok erop gelijk zetten, binnen vijf minuten valt hij in slaap. Nou, dan moet je je hier wel héél erg thuis voelen, anders kan dat toch niet?”
De dagelijkse leiding van Hof van Kijk-Uit wordt gevoerd door Josta Zijstra. ”Nu is het niet zo dat onze gasten bestaan uit slapende oude heertjes hoor,” lacht Josta. ”Integendeel. Kom hier maar eens op bijvoorbeeld een zaterdag- of zondagochtend kijken. Veel joggers, wandelaars, mountainbikers en (sport)fietsers, allemaal recreanten. Gewoon een heel sportief gebeuren. Dus ook veel jonge mensen die ons restaurant weten te vinden.”
”Wat wij belangrijk vinden is dat onze gasten het hier gezellig vinden,” vult Thiemo aan. ”En kennelijk lukt dat, want via de site gezelligsteterras.nl hebben we toch maar mooi de meeste stemmen van de CAL-gemeente te pakken.” Josta opgetogen: ”We gaan door naar de volgende ronde. Naar het gezelligste terras van Noord-Holland.”
